内江制冷设备 制冷设备厂家 内江冷库厂家 寒功供

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内江冷库安装​厂家（186Z81Z5O2O)四川寒功制冷设备有限公司提示您：杀菌除霉在冷库的安装使用过程中至关重要。因为受到冷库用途的限制，所以如何选择适合货物的杀菌除霉方法是一个很重要的问题。作为专业的冷库服务商，寒功制冷会陆续为您介绍各种方法的使用范围和利弊，以供参考。欢迎查阅。

     霉菌在日常生活中随处可见，尤其是在阴暗潮湿的角落里。它们的适应能力很强，可以非常顽强的在较低温度里生产。冷库霉菌通常在高温冷库里表现的较为明显。所以高温冷库时一个重灾区。霉菌的整个生长周期，孢子都会四处飘散。从而造成冷库内货物不同程度的污染。其实霉菌自身是没有危害的，也不会产生有害物质。但是没霉菌附着以后，商品的美观性会有所破坏，更可恶的是霉菌会加快肉制品的腐烂。不利于肉制品的储藏。所以对于肉制品行业经营者而言，杀菌工作必须要做好。目前的杀菌方法纵然不少，但是由于行业本身的限制和技术的不成熟。确实很多方法还有待完善。

    当今冷库杀菌的方法主要分为三大类，即：物理杀菌除霉法、化学杀菌除霉法及机械杀菌除霉法。

    寒功给大家着重介绍一下物理杀菌除霉法。

    所谓物理杀菌除霉法是指通过利用温度、湿度、紫外线、高频电以及铜丝网滤器等等物理手段来杀菌除霉。适应霉菌生长的温度区间很大，基本上在-6～40℃之间霉菌都能很好的生存生长。也正是因为霉菌的生存温度偏高，所以在低温冷库中很难看到大面积的霉菌生长。利用热碱水也可以对冷库进行杀菌除霉。正因为霉菌的生长和温度的关系特别大，所以在冷库的使用过程中，要尽量的避开霉菌生长的温度。相对来说紫外线杀菌除霉是一种比较好的选择。紫外线既能够杀菌而且还能够很好地除霉。并且还有一定的除臭作用。所以是一种比较常用的除霉杀菌方法。然后紫外线杀菌也有一定的弊端，就是这种方法只能除去表面的霉菌。所以可能需要经常使用。正常情况下1m³用0.33～3W的紫外光辐射就可以了。距离控制在2米左右，直射6个小时左右就可以杀菌除霉的效果了。紫外线的效果受温度和湿度的影响比较大。就温度而言紫外线的温度越是接近霉菌生长的温度，除霉杀菌的效果越好。就湿度而言，湿度越高，效果越好。然后紫外线会加快脂肪的氧化和发酵。因此在使用紫外线杀菌除霉的时候一定要根据储藏的货物来选择。

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